Fursecuri de casa fragede cu ciocolata

Ingrediente:
Maxim  50 de fursecuri

•  4 oua mari
• 2 linguri de apa la temperatura camerei
• 240 ml ulei
• 240 g. zahar
• 2 lingurite  rase de praf de copt (nestins)
• coaja de portocala sau lamaie la alegere
• esenta de vanilie sau lamaie la alegere
• 600 -620 gr de faina
• 200 g. ciocolata

Batem bine ouale cu 2 linguri de apa, zaharul ( de preferat rasnit ), esenta la alegere, coaja de porocala sau lamaie pana obtinem o compozitie de consistenta unei smantani mai subtiri. Adagam treptat uleiul si mixam in continuare.
Faina se amesteca cu praful de copt nestins si se incorporeaza in compozitie putin cate putin. Ciocolata o dam pe razatoarea mica si o incorporam cu o lingura in aluat . Aluatul astfel obtinut are consitenta si poate fi modelat foarte usor in palma , dar unse cu ulei pentru a nu se lipi de palma.
Pe o  tava de cuptor  punem hartie de copt .
Cu mainile unse cu ulei, formam din aluat bilute de aproximativ 2 cm diametru , pe care le asezam la distanta de 2 degete pe hartia de copt. Putem pune deasupra stafide sau nuca pisata sau alune.
Le coacem la foc mediu ( 170*C) pentru  15 min , pana cand talpa fusecului se rumeneste si devin aurii.
O alta varianta de decorare este cea cu ciocolata topita. Intr-un vas cu apa , introduce-ti vasul in care se afla ciocolata bucatele. Sosul astfel obtinut il puteti pune fie intr-un spritz profesional , fie intr-o punga pe care o intepati pentru a crea diferite modele pe fursec.Stelute, melcisori, etc.

Un fursec ideal pentru copiii! Fraged si moderat de dulce!!! Ideal la o ceasca de cafea!!
Bon appétit!!